PROGRAMMA

Sabato 2 ottobre

Pomeriggio: mostra dei lavori della Scuola Elementare e Media sul tema ‘L’uva e la viticoltura’

Ore 16: arrivo del gruppo folk ‘a cetta’

0re 17 : conferenza dibattito sulla ‘valorizzazione della viticoltura e sviluppo del territorio’

interventi

Pasquale Di Biasio – sindaco di Carinola

Gaetano De Angelis – assessore politiche agricole provincia di Caserta

Pasquale Caianiello – assessore alle politiche agricole del comune di Carinola

Prof. Franco Zucconi – Università di Ancona : influenza del sistema suolo sulla qualità dell’uva

Dott. Fabrizio Zardini – istituto enoricerche Brescia: Marketing settore vitivinicolo

Prof. Caterina Iannini – Università del Molise : influenza delle tecniche colturali sul potenziale enologico delle uve

Dott. Salvatore Cuoci – regione Campania : applicazioni dell’OCM vitivinicola in Provincia di Caserta

Dott. Francesco Marconi – regione Campania : le strade del vino in terra di Lavoro

Dott. Nicola Trabucco – enologo : tecniche della vinificazione

Le Campole srl – dott. Angelo Andolfi: problematiche patologiche locali

Ore 18,30 degustazione e classificazione dei vini casalesi – sommelier Francesco di Mezza –Caserta

Ore 20 valutazione dei lavori eseguiti dai ragazzi delle scuole elementare e media

Esibizione e spettacolo del gruppo folk

Domenica 3 ottobre

Mattinata : allestimento della vigna in Piazzetta e degli stands rionali

Ore 15 : giro del paese della banda musicale ‘Città di Casale’

Ore 16: inizio della vendemmia e della pigiatura tradizionale dell’uva

Dalle ore 16 alle 18.30 : visita ad alcune cantine caratteristiche di Casale con assaggio di prodotti tipici in loco

Ore 17.30 : spillatura e degustazione del mosto con assaggio di ‘vrole’

Ore 19.30 : apertura degli stands rionali con degustazione dei vari tipi di vino e di specialità culinarie paesane

Per tutta la durata della manifestazione l’atmosfera sarà allietata da gruppi musicali e ‘artisti di strada’